2020年9月11日，应深圳大学高等研究院陈峰院长邀请，广东省微生物研究所名誉所长吴清平院士到高等研究院访问并开展学术交流。吴院士给我校师生提供了一场精彩的学术讲座“中国食品微生物安全科学大数据构建和创新应用”。本场讲座由高等研究院陈峰院长主持，众多师生踊跃参加了该讲座。

吴院士提出微生物危害是食品安全的主要威胁，我国食品微生物安全领域存在的主要问题是风险不明，导致许多重大隐患未及时发现；缺乏共性关键技术保障体系，造成重大事故不断；重点行业亟待建立食品安全控制技术及工艺等。同时，吴院士指出食源性致病菌风险识别数据库构建的必要性，列举了乳制品中重要食源性致病菌，分享了食源性病毒风险数据库和进化分析，重点强调了食源性微生物监测和控制技术。吴院士指出食品微生物安全科学未来的研究展望，包括数据库的优化和构建、基于全基因组和代谢组技术的新检测靶点挖掘、高通量快速检测技术—基因芯片和传感器和基于信号通路阻断的高效防控技术研究等。

会后，吴清平院士在陈峰院长陪同下参观了高等研究院的“深圳市海洋微生物组工程重点实验室”,并对实验室的发展提出了宝贵的建议。

嘉宾简介：

吴清平，2015年当选为中国工程院院士，微生物安全与健康专家，广东省梅州人。1999年获得华南理工大学博士学位，华南理工大学、上海交通大学、中国科学院大学博士生导师。现任广东省微生物研究所名誉所长、广东省科学技术协会副主席，并兼任中国食品科学技术学会副理事长、中国食用菌协会副会长，第十三届全国人大代表。

吴清平院士主持国家及省部级重大科研项目52项，获得省级鉴定国际领先或国际先进水平成果39项；获授权发明专利授权85件；制定国家及地方标准10项, 其中国标8项；发表论文500多篇，其中SCI收录180多篇；获国家科技进步二等奖2项，省部级一等奖5项、二等奖4项，中国专利优秀奖3项，广东省专利金奖1项，广东省和广州市专利优秀奖各2项；2010年获全国优秀科技工作者，2012年获何梁何利创新奖，2014年获首届广东发明人奖，2017年获首届南粤突出贡献奖和第二届“叶剑英奖”，2019年获得中国食品科学技术学会突出贡献奖。