6月16日下午，高等研究院先导·高研讲坛(第八讲)在致知楼2楼报告厅开讲。深圳大学高等研究院教授王明福报告“健康中国战略背景下食源性功能物质的挖掘及营养功效评价的机遇与挑战”，学院党委书记邱妙芳，副院长李秀婷及学院30余名师生参加此次讲座。学院副院长、党委教职工支部书记李晓光担任此次讲座主持。

王明福教授讲到随着我国综合国力的增强，人民的生活水平得到了显著的改善。人民向往丰富的物质生活的同时，也越来越追求食品的营养与健康。2016年，国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，指出健康是人民全面发展的重要前提，要从全局统筹卫生计生、体育健身、食品药品等领域政策措施，形成促进健康的合力。该纲要突出强调了三项内容:一是预防为主，二是调整、优化健康服务体系，强化早诊断、早治疗及早康复，促进健康产业发展，三是将“共建共享 全民健康”作为战略主题，坚持政府主导，动员全社会参与，实现全民健康。明确要制定及实施国民营养计划，深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识。王明福教授在报告中主要结合个人在膳食多酚方面的研究，介绍食品中重要功能物质的挖掘及功能评价研究面临的机遇与挑战，以期更好促进科研交流与合作，为国家大健康产业做出贡献。

本次讲座王明福教授从健康中国战略大背景开讲，介绍了现在大家所关注食品的营养与健康，再结合自身所研究膳食多酚方面学术分享，让参加的师生增加了对食品科学的了解，引起热烈讨论。

附：主讲人简介

王明福，深圳大学高等研究院特聘教授，博士生导师国家级重大人才工程入选者(2021)，曾入选上海高校特聘教授(东方学者，2013)。在中国海洋大学获得化学学士学位(1993)，在中科院上海药物研究所获得有机化学硕士学位(1996)，在罗格斯大学取得食品科学博士学位(2000)，曾任香港大学生物科学学院终身教授、研究生部主任及食品管理及市场硕士项目主任。研究集中在膳食多酚的发现和优化，促进食品安全和健康，已发表近300篇SCI论文(Google Scholar引l用率16500余次，h-index: 71)持有专利10余项;在香港政府创新基金及商业投资基金的支持下，开发及商业化了一系列功能性护肤产品，培养博士生/后40余名，包括近十人的国家及省市人才计划的获得者。现在是Journal of Functional Foods主编，也是多种国际学术期刊的编委。获得的科研奖励包括美国化学会AGFD Fellow Award (2018，该奖是表彰在农业与食品化学领域做出杰出科学贡献的成员)及粤港澳大湾区高价值专利培养布局大赛最具投资价值奖(2019)。入选全球顶尖前10万科学家榜单和美国斯坦福大学发布的“全球前2%顶尖科学家榜单( 2020，2021，2022 )。